5 sposobów na lek ziołowy

lek ziołowy

 

Ostatnimi czasy dużo pisałem na temat leków ziołowych, które można samodzielnie przyrządzić w domu. Zaletą takiego rozwiązania jest to, że dokładnie wiemy co jest składnikiem naszych domowych środków leczniczych. I nie chodzi tutaj o to, żeby podważać zaufanie do preparatów dostępnych w aptekach lub sklepach zielarskich. Podlegają one ZAWSZE wyśrubowanym kontrolom jakości itp. W nalewkach czy mieszankach ziołowych, które sporządza się samemu, chodzi głównie o to, że mamy wpływ na rodzaj użytych składników i ich ilość. Tym samym możemy w łatwy sposób samemu zadbać o moc mieszanek i ich różnorodność. Poza tym proste formy płynnych postaci leków takie jak napar, odwar czy nalewka nie zawierają (nie muszą zawierać w warunkach domowych) żadnych substancji dodatkowych, takich jak konserwanty, słodziki czy barwniki, co może być szczególnie ważne u osób, które takich substancji nie tolerują, nie chcą lub nie mogą stosować.

5 sposobów na lek ziołowy

 

Zastanawiałem się tylko czy moi czytelnicy tak do końca mają pojęcie czym są opisywanie przeze mnie postacie leków. Różne leki roślinne robiłem dla Was między innymi w cyklu artykułów o naturalnym zwiększaniu odporności (Sprawdź ten o czarnym bzie 🙂 ) Niby nic skomplikowanego, jednak im dalej w las… 🙂 Postanowiłem więc dzisiaj przybliżyć Wam nieco teorii na ten temat, żeby rozwiać wszelkie wątpliwości.

 

Z tego artykułu dowiesz się między innymi:

  • Jak wykorzystać rośliny w celach prozdrowotnych?
  • Jak sporządzić napar, macerat, odwar, nalewkę czy syrop

 

Z pewnością wykorzystamy tę wiedzę, ale póki co przedstawia się to następująco:

W recepturze farmaceutycznej wykorzystuje się praktycznie wszystkie części roślinne. Mówimy tutaj o liściach, całym zielu, kwiatach, kłączach, korzeniach czy nasionach. Trudno określić, które z nich są najcenniejsze (cena wskazuje na kwiaty, ale chodzi mi o zawartość związków czynnych), jednak z całą pewnością można powiedzieć, że łodyga jest tą częścią rośliny, która związków czynnych zawiera stosunkowo niewiele. Wszystkie części rośliny wymagają nieco innego traktowania podczas wyciągania z nich substancji czynnych. Innym czynnikiem, który należy brać pod uwagę wybierając odpowiednią formę wyciągu są substancje zawarte w surowcu. To czy będzie można sporządzić z niego napar, nalewkę czy odwar warunkuje np. stabilność substancji podczas ogrzewania lub jego rozpuszczalność w wodzie czy alkoholu.

Podstawowe postacie leków ziołowych sporządzanych z suchych surowców roślinnych to:

  • Napar
  • Macerat
  • Odwar
  • Nalewka
  • Syrop

 

lek ziołowy

 

Napar

 

To metoda, którą stosujemy podczas sporządzania leków ziołowych (herbatek). Rozdrobniony surowiec w infuzorce zalewa się wrzącą wodą i według praktyki farmaceutycznej gotuje się na wrzącej łaźni wodnej przez 15 minut często mieszając. Po etapie ogrzewania, chłodzi się roztwór przez 15 minut, następnie cedzi i uzupełnia odparowaną wodę do pożądanej objętości. W przypadku niektórych roślin leczniczych napar ma szczególne znaczenie, gdyż surowiec zalewa się wrzącą wodą, która unieczynnia enzymy, mogące rozłożyć związki aktywne. Tak ma się to np. w przypadku naparstnicy czy konwalii, które zawierają glikozydy nasercowe. Poza tym napar wykonuje się dla surowców, które są wrażliwe na gotowanie lub zawierają lotne substancje takie jak np. olejki eteryczne. Oprócz tego napary wykonuje się dla liści, ziela, kwiatów, czyli wszystkich tych surowców dla których wytrawianie wodą nie jest utrudnione przez zdrewniałe komórki roślinne.

W warunkach domowych nie ma obaw, że będziemy stosować bardzo silnie działające surowce lecznicze takie jak liście naparstnicy. Napar możemy sporządzać sobie zalewając wrzątkiem łyżeczkę suszu. Chciałem jedynie podkreślić fakt, że przygotowywanie naparu ma swoje technologiczne uzasadnienie 🙂

 

lek ziołowy

 

Macerat

 

To forma wyciągu wodnego, którą stosuje się w przypadku śluzowych surowców roślinnych. Śluzy roślinne bardzo dobrze przechodzą do roztworu wodnego już w temperaturze pokojowej, dlatego nie wytrawia się ich poprzez gotowanie. Dodatkowo wysoka temperatura może powodować przenikanie skrobi do roztworu, co powoduje niepożądane mętnienie. W recepturze maceraty sporządza się dla siemienia lnianego i korzenia prawoślazu w stosunku 1:20 (1 część surowca na 20 części wody). Surowiec zalewa się wodą i odczekuje 30 minut od czasu do czasu mieszając.

 

lek ziołowy

 

Odwar

 

Ten rodzaj wyciągu przyrządza się dla surowców, których substancje czynne są odporne na działanie wysokiej temperatury oraz dla takich, które trudno oddają związki aktywne. Mam tu na myśli wszelkie korzenie, kłącza, korę czy twarde łodygi. W praktyce odwary sporządza się przez 30 minutowe gotowanie ziół, najczęściej w stosunku 1:10. Surowce z których sporządza się odwary: korzeń kozłka, kłącze pięciornika, kora dębu, kora kruszyny, kłącze rzewienia, ale także liść mącznicy i szałwii.

 

Jak naturalnie wzmocnić odporność i łagodzić pierwsze objawy przeziębienia rebalife

 

Nalewka

 

To płynna forma alkoholowego wyciągu roślinnego popularnie stosowana w lecznictwie. Tradycyjnie w przygotowaniu większości nalewek stosuje się 70% etanol. Nalewka to nic innego jak 7 dniowy macerat alkoholowy. Choć maceracja to nie jedyna forma otrzymywania alkoholowych wyciągów to jest na pewno jest najprostsza w przygotowaniu. W warunkach domowych można oczywiście stosować wódkę jako rozpuszczalnik, lecz w przemyśle dokładnie oblicza się stężenie alkoholu i ilość surowca celem sporządzenia najbardziej stabilnej formy leku. Nalewki sporządza się najczęściej w stosunku 1:5, jednak przy takim stosunku i częstym dawkowaniu, ilość alkoholu jaką spożywa się codziennie jest już dosyć spora. W warunkach domowych można spróbować sporządzić mocniejsze nalewki 1:1 lub 1:2 i odpowiednio zmniejszyć dawkowanie. Zwiększona moc w mililitrze gotowego wyciągu zmniejsza również ilość konsumowanego i szkodliwego alkoholu. Nalewki są niezdatne do użycia kiedy wytrącają się w niej duże koagulaty, które mogą adsorbować substancje czynne. Powinny być przechowywane w ciemnych i chłodnych pomieszczeniach, z dala od promieni słonecznych, które nasilają proces rozkładu substancji czynnych. Spośród dotychczas wymienionych rodzajów, nalewka jest raczej stabilną formą wyciągów roślinnych.

 

Jak naturalnie wzmocnić odporność i łagodzić pierwsze objawy przeziębienia

 

Syrop

 

Nazwa syrop jest często uogólnieniem dla każdej płynnej postaci leku. Z definicji jest to zawsze lek płynny o podwyższonej słodkości, lepkości i gęstości. Te parametry można uzyskać dodając do soku roślinnego, naparu czy odwaru odpowiedniej ilości cukru, miodu lub gliceryny. Ilość ta musi być na tyle duża, żeby roztwór po wymieszaniu nie stał się zwykłą pożywką dla bakterii i drożdży. Wysokie stężenie cukru czy innych dodatków zwiększa ciśnienie osmotyczne roztworu, który staje się środowiskiem niemożliwym dla rozwoju drobnoustrojów. Gwarantuje to oczywiście stabilność mikrobiologiczną naszej mikstury. Taką barierą po której uzyskamy stabilny syrop to 64% dodatek cukru do roztworu. Taka duża ilość powoduje też, że syropy lubią krystalizować. Można tego uniknąć dodając do niego np glicerol lub cukier inwertowany. Jak najprościej stworzyć domowy syrop ziołowy? Ze składników roślinnych sporządza się odpowiednio napar, macerat lub odwar i rozpuszcza się w nim cukier, pamiętając przy tym o jego stężeniu w gotowym preparacie. Duże znaczenie ma też czystość wody i naczyń w którym syrop jest przygotowywany, a następnie przechowywany. Im czyściej i staranniej wykonany tym lepiej dla jego trwałości.

 

 

5 sposobów na lek ziołowy

 

I teraz pytanie? Na co może przydać mi się taka wiedza co, jak i dlaczego się przyrządza. Jeśli masz swój ogródek lub działkę to bardzo często hodujesz w nim jakieś ziółka i dobrze byłoby wiedzieć jak można wykorzystać je w jak najlepszym stopniu. A może lubisz spacery po lesie i narwałeś właśnie jakieś owoce czy kwiaty (tylko mam nadzieje, że zgodnie z prawem) i chciałbyś zrobić z nich pożytek? Z wielu surowców można zrobić zarówno napar jak i nalewki lub syrop. Warto wiedzieć jak się za to zabrać w optymalny sposób 🙂 Skąd można się o tym dowiedzieć? Najlepiej z receptariuszy, książek zielarskich lub o fitoterapii.

Dajcie znać czy sporządzanie recept i tłumaczenia technicznych aspektów ich wykonywania to coś co chcielibyście widzieć i czytać tutaj częściej. Bardzo liczę na Wasze opinie 🙂 Nie zapomnijcie także o wszystkich mediach społecznościowych, w których istnieje Rebalife.

 

Napisz komentarz

Zobacz także inne artykuły

matcha
Zielona herbata Matcha. Jak przyrządzić idealną matchę?
9 lipca 2018
jak naturalnie rzucić palenie
Jak naturalnie rzucić palenie? 7 ziół, które pomogą Ci w walce z nałogiem
28 lipca 2018
laserowa korekcja wzroku
Laserowa korekcja wzroku- moja historia
29 czerwca 2018
Translate »